Levulinic ایسڈ کیا ہے؟

Levulinic ایسڈ ایک نامیاتی مرکب ہے جس میں سالماتی فارمولہ C5H8O3 ہے۔ یہ پانی اور کچھ نامیاتی سالوینٹس میں آسانی سے گھلنشیل ہے، لیکن پٹرول، مٹی کے تیل، تارپین اور کاربن ٹیٹرا کلورائیڈ میں ناقابل حل ہے۔ یہ تقریباً ماحول کی کشید سے گل نہیں پاتا، لیکن یہ پانی کھو دیتا ہے اور طویل مدتی حرارت کے ذریعے غیر سیر شدہ لییکٹون پیدا کرتا ہے۔